Le Torri è una storica azienda agricola nel cuore del Chianti, un luogo dove natura e ospitalità convivono da sempre in equilibrio. I casolari settecenteschi, già recuperati negli anni Ottanta, sono stati recentemente riportati a nuova vita con un restauro attento e rispettoso. Da qui è nato The Podere, un wine resort esclusivo che convive con l’anima agricola dell’azienda e offre ai propri ospiti l’esperienza toscana più autentica. Con una visione innovativa e profondamente radicata nella natura, The Podere reinterpreta il concetto di agriturismo e lo eleva a un nuovo standard di ospitalità: un luogo dove eleganza e autenticità convivono e dove ogni esperienza è pensata per rigenerare e ispirare.
L’azienda agricola produce uve di Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay, Riesling Italico e Trebbiano Toscano, dando vita a vini di carattere come Chianti DOCG, Chianti Riserva DOCG, Vin Santo e IGT di riferimento, tra cui Villa San Lorenzo e Maliano. La Cantina è il cuore produttivo dell’intero progetto: un luogo dove passato e innovazione convivono e dove gli ospiti possono partecipare a degustazioni guidate e percorsi sensoriali dedicati alle etichette della casa.
Oggi coltivano 103 ettari tra vigneti e oliveti, in una delle aree più rinomate della Toscana, tra Firenze e Siena. Ogni giorno la terra viene lavorata con rispetto, valorizzando il territorio e i suoi ritmi attraverso un’agricoltura attenta e una produzione artigianale.
Perché il vino per noi nasce prima di tutto in vigna. “Vignaioli” è un modo diretto e un po’ ironico per dire che siamo agricoltori prima ancora che produttori: seguiamo personalmente il lavoro tra i filari, con una produzione volutamente limitata e legata ai ritmi della natura, non alle logiche dell’industria.
Amiamo la loro semplicità e la loro identità diretta. Sono vini senza sovrastrutture, pensati per raccontare in modo chiaro il lavoro in vigna e la nostra idea di agricoltura. Ci piace che ogni vino mantenga una propria personalità, legata al territorio e al modo in cui lo interpretiamo ogni giorno.
Non “dobbiamo” in senso assoluto: i nostri vini si scelgono se si cerca un legame con il territorio. Sono vini che nascono dal Chianti più autentico, pensati per accompagnare il cibo, la convivialità e i momenti semplici e più veri della quotidianità. Se li si beve, è perché si vuole assaggiare un pezzo di paesaggio, non solo un vino.
